这里是黄山,在每一个朴素的日子里,朝阳升起又落下,云层汇集又散开,变幻出无穷的风景。当季节的时针指向冬天,寒风乍起,黄山迎来一年中最不平凡的模样,是洁净的白雪,是清冷的雾凇,是厚重的云海,大自然用滋养和创造的力量,在寻常中演绎奇迹与不凡。如此一年又一年的交叠轮转,旅者流连,观者沉醉。
臭鳜鱼
刀板香
风景治愈人的双眼,美食则安抚人的胃肠,二者双剑合璧,大概是世上最美好的事情之一。徽菜,发源于明媚秀美的徽州山水中,就地取材、原汁原味,独树一帜的味道使之成为地方风味的典型代表,亦是徽州文化的重要组成部分。随着时代的变迁,一代又一代徽菜大师博采众长、融会贯通,让徽菜拥有了更多新的表达方式,也让更多人品尝到它的特别。
福地牛腩锅
红烧悠悠猪肉
山间气温降至零下,需要一碗热汤赶走逼人的寒气,石耳鸡汤、滋补羊肉汤、暖身牛肉汤等都是合适的选择,一口身心皆暖,胃口打开后,心中也有了更多美好的期待。
胡适一品锅
徽州葛粉圆
徽州古法毛豆腐
亲朋好友相携出游,该围着热气腾腾的暖锅闲话江湖。胡适一品锅、福地牛腩锅、徽州腌笃鲜等,不同的食材装在一个小锅中,在炭火的催动下,交织出层层叠叠的味道,或咸鲜,或醇香,也让人们的情感变得更加深厚。
徽州腌笃鲜
家乡狮子头
农家豆腐锅巴
登山消耗能量,不如大快朵颐,将丰润的鱼、肉与清爽的山珍一并吞下,消解一日的疲惫。臭鳜鱼、刀板香、红烧悠悠猪肉、深渡包袱饺、家乡狮子头、家乡葛粉圆、农家豆腐锅巴、徽州古法毛豆腐……徽菜的经典无数,只待人细细品尝。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”眼前炉火明灭,胸中块垒卸去,食物的味道不止停留在口里,也圆满在心里。岁末,不妨来黄山待一阵儿吧,一边赏雪景,一边品徽味,如此,那些风起云涌,那些心绪浮沉,也算不得什么了。
石耳土鸡汤
滋补羊肉锅
